Description du poste : Le charcutier sera responsable de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de charcuterie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les tâches incluront la découpe, le tranchage et le conditionnement des viandes, ainsi que la préparation de spécialités maison. Le charcutier conseillera également les clients, en leur fournissant des informations sur les produits et en les aidant à faire des choix adaptés à leurs besoins. La gestion des stocks et l'entretien régulier du matériel et de l'espace de travail sont également des aspects importants de ce poste. Description du profil : Nous recherchons une personne avec une expérience confirmée en charcuterie, capable de manier les outils de découpe avec précision et sécurité. Le candidat idéal doit posséder une première expérience sur un poste similaire, avec une bonne connaissance des différents types de viandes et de techniques de préparation. Des compétences en cuisine, en particulier dans la création de plats et spécialités de charcuterie, seront très appréciées. Le sens du détail, la capacité à suivre des procédures strictes et d'excellentes compétences relationnelles sont essentiels.