Offre d'alternance - Ingénieur Qualité (H/F) - Lieu : Locminé (56) - Durée : 12 à 24 mois - Formation : Bac +4/5 - École d'ingénieur ou Master en agroalimentaire, qualité, ou gestion des données - Début : Rentrée 2025 Qui sommes-nous ? Groupe Jean Floc'h, acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, est spécialisé dans la transformation de la viande et propose une large gamme de produits à destination des professionnels de l'agroalimentaire, de la restauration et de la grande distribution. Fort de son savoir-faire et de ses exigences en matière de qualité et de traçabilité, le groupe s'engage dans une démarche d'amélioration continue pour garantir des produits sûrs et conformes aux attentes de ses clients. Dans ce cadre, notre site BERNARD, situé à Locminé, recherche un(e) alternant(e) Ingénieur Qualité pour travailler sur l'optimisation et la digitalisation des données de traçabilité en atelier. Vos missions : Rattaché(e) au service Qualité et en collaboration avec les équipes de production et le service informatique, vous aurez pour mission de : - Réaliser un état des lieux des données de traçabilité utilisées en atelier (supports, flux d'informations, contraintes) - Proposer des améliorations en matière de digitalisation pour optimiser la gestion et la fiabilité des données - Collaborer avec le service informatique pour le déploiement de solutions adaptées - L'accompagnement des équipes terrain : sensibilisation et formation des opérateurs à l'évolution des pratiques en matière de traçabilité. - Participer aux actions d'amélioration continue en lien avec la qualité et la traçabilité Profil recherché : - Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire, qualité ou en master spécialisé - Sensibilité aux enjeux de qualité et traçabilité en industrie agroalimentaire - Aisance relationnelle pour interagir avec les équipes terrain et les services supports - Esprit d'analyse, rigueur et capacité d'adaptation