POSTE : Ouvrier d'Abattoir H/F DESCRIPTION : (H/F) OUVRIER D'ABATTOIR (H/F) Start People recrute pour l'un de ses clients, un boucher/ ouvrier d'abattoir H/F. Vous êtes chargés de la transformation des carcasses en pièces de viande prêtes à être conditionnées et/ou expédiées, dans le respect des cadences et des normes sanitaires. Vos missions : -Réceptionner et contrôler les carcasses (traçabilité et qualité) -Découper, désosser et parer les pièces de viande -Utiliser plusieurs outils de travail : couteaux, pinces, crochets, scies -Réaliser les différentes opérations de transformation (piéçage, dégraissage, calibrage ) -Trier et orienter les morceaux selon leur destination (vente, transformation ) -Respecter les cadences de production -Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Nettoyer et désinfecter le matériel et les postes de travail -Participer à la gestion des déchets et sous-produits -préparation de commandes, emballage Poste de matin 5h- 12h PROFIL : CAP Boucher et/ou expérience équivalente. Expérience en atelier de découpe ou en industrie agroalimentaire appréciée. Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant ! Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.