Vos Missions seront les suivantes : - Anime et encadre les équipes d'opérateurs travaillant aux ateliers - Organise et contrôle les productions conformément au cahier des charges, des commandes des clients qui lui sont confiées - Traite les non-conformités et exécute les actions préventives et/ou correctives - Coordonne, en étant responsable de la réception et du contrôle quantitatif et qualitatif, des matières premières et des consommables à partir des bons de commandes et des bons de livraison - Organise, en collaboration avec sa hiérarchie, le travail des détenus aux ateliers (effectifs, affectation) selon le planning de production préétabli - Assure un contrôle permanent au démarrage de la production jusqu'à la fin de celle-ci ; veille au renseignement et à l'enregistrement des cartes de contrôles - Effectue quotidiennement les relevés de production et les heures effectuées par les détenus - Informe le responsable travail des difficultés rencontrées dans son atelier - Sens de l'organisation - Travail en équipe - Sens de la communication - Travail prolongé sur environnement informatique