POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Votre mission : En véritable créateur du sucré, vous serez responsable de l'ensemble de la production pâtissière : - Élaboration et réalisation des desserts à l'assiette pour le restaurant gastronomique - Création de nouvelles recettes en accord avec la carte salée et la vision du chef - Gestion des commandes, des stocks et du respect des coûts matière - Encadrement et formation de votre équipe (ou d'un(e) commis pâtissier si applicable) - Veille à la qualité, à la régularité et à la présentation de chaque dessert - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité PROFIL : Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement en restaurant étoilé ou semi-gastronomique. - Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et avez le sens du détail. - Vous aimez travailler en équipe et collaborer avec la cuisine pour offrir une expérience gustative complète. - Passion et curiosité sont vos moteurs au quotidien. Conditions et avantages : - Poste à temps plein en cdi - Repos fixes hebdomadaires - restaurant fermé 2 jours consécutifs par semaine. - Rémunération selon profil et expérience - Équipe passionnée, cadre de travail exceptionnel.