POSTE : Opérateur de Production Pâtisserie en 2x8 H/F DESCRIPTION : Delphine et Charlotte, de votre Agence ABALONE TT VANNES sont ravies de vous accompagner tout au long de votre parcours, de l'envoi de votre CV à votre prise de poste nous restons à votre écoute. Ensemble, faisons de cette aventure une réussite. Rejoignez notre tribu, on a hâte de vous accueillir ! Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de pâtisseries, un opérateur de production H/F en 2x8 - sur Locminé. Votre quotidien : Préparer les pâtes - En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité - Assurer la traçabilité des ingrédients annexes - Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers - Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage - Incorporer les pesées dans le pétrin en cours - Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production Aider à la fabrication - Participer au plaquage - déplaquage des moules de cuisson ; - Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices ) ; - Peut être amené à assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne ; - Port de charges régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne. Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel Horaire en 2x8 : Lundi : 03h-11h puis 04h30-13h ou 13h-21h Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h CET / MUTUELLE PROFIL : Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation, vous aimez la polyvalence, vous savez utilisez les outils informatiques. Homme/Femme de terrain, vous travaillez en réactivité et en équipe. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur ce poste idéalement.