Description du poste : Dans le cadre de son développement, notre client recherche son Directeur de Restaurant (H/F). Véritable chef d'orchestre du point de vente, vous pilotez l'ensemble de l'activité avec une vision à la fois opérationnelle, commerciale et humaine. Garant(e) de la satisfaction client, de la performance économique et de la montée en compétences de vos équipes, vous animez le restaurant au quotidien avec exigence, énergie et leadership. Votre mission : constituer et faire grandir votre équipe, développer les résultats et garantir une expérience client irréprochable dès l'ouverture de l'établissement. Description du profil : Vous justifiez d'une expérience confirmée en management d'équipes dans l'univers de la restauration rapide, de la restauration commerciale, du retail ou de la distribution. Leader terrain, vous aimez fédérer, responsabiliser et accompagner vos collaborateurs vers la réussite. À l'aise avec les indicateurs de performance, la gestion des priorités et le pilotage d'un centre de profit, vous savez prendre du recul tout en restant proche de l'action. Votre sens du service, votre exigence opérationnelle et votre capacité à créer une dynamique collective seront vos meilleurs atouts pour réussir !