POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Vous serez en charge d'assurer la préparation et l'élaboration des repas pour un établissement aux alentours de Carcassonne. Vos principales missions : - Préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. - Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu. - Commander et vérifier les marchandises nécessaires. - Anticiper les préparations du lendemain. - Superviser le personnel de cuisine. - En fin de service, nettoyer la cuisine et l'aire de travail Vous serez garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Mission à Carcassonne. Congés payés + IFM PROFIL : Vous êtes disponible rapidement, réactif et dynamique. Vous aimez le travail en équipe. Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et de plusieurs années d'expérience en collectivité. Contactez-nous !