POSTE : Boulanger - Ere - Montauban Aussonne H/F DESCRIPTION : Le centre E.Leclerc Montauban Aussonne recherche un Boulanger (H/F) en contrat à durée indéterminée à temps complet motivé, capable de conjuguer dynamisme et exigence qualité afin de régaler nos clients chaque jour. Sous la responsabilité du Responsable Boulangerie, vous aurez pour missions principales de : - Réaliser les pesées, pétrissages, fermentations, façonnages et cuissons selon les recettes et procédures internes (pains traditionnels, pains locaux, pains spéciaux vendus au détail ou à l'unité) - Assurer une production régulière pour répondre à la demande en grande distribution en s'adaptant aux pics d'affluence - Participer à la mise en rayon et au contrôle qualité des produits - Garantir un rapport qualité/prix optimal, signature des produits E.Leclerc - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretenir et nettoyer le matériel, le plan de travail et le fournil - Collaborer avec l'équipe de production et le personnel de vente Vous avez pour objectif permanent de veiller à la qualité et la régularité de votre travail dans le but de satisfaire la clientèle. Vous devez être attentif à la propreté du matériel mis à votre disposition, des réserves et du lieu de fabrication dans le respect de normes d'hygiène en vigueur. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Titulaire d'un BEP/CAP Boulanger. Expérience d'un an minimum souhaitée, en grande distribution serait un plus.