POSTE : Responsable Boulangerie Traditionnelle et Libre-Service H/F DESCRIPTION : Vous êtes un artisan, un manager et un professionnel avec un véritable savoir-faire, Vous saurez gérer notre boulangerie traditionnelle et notre rayon libre-service, Vos missions seront les suivantes : - animer le "point de vente" - innover avec la fabrication de nouveaux produits de qualité - adapter la production à la saisonnalité - accompagner, former et encadrer nos boulangers et nos vendeurs (10 personnes) - tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Maîtrise du métier de boulanger Sens du client : la satisfaction du client est une priorité Motivation et dynamisme Expérience d'un an minimum dans un poste similaire