Descriptif du poste:\n\nQui sommes-nous ?\nBeauvallet est une constellation d’entreprises familiales françaises en pleine croissance, spécialisé dans la transformation des produits carnés. Chez Beauvallet, nous croyons au potentiel des futurs talents et investissons dans leur formation pour construire l’industrie de demain. Dans ce cadre, nous recrutons des apprenti(e)s en gestion de production, intégré au cœur de nos sites industriels.\nVotre mission :\nAccompagné par le responsable de production ou le directeur de site, et en lien direct avec les équipes terrain, vous participerez activement au pilotage de la performance industrielle. Au quotidien, vous serez amenés à :\nSuivre et piloter la production\n* Mettre en place et suivre les indicateurs de performance (KPI) \n* Être en support au responsable de production dans les rituels de management des opérations\n* Maîtriser les flux matières et produits, suivre les stocks (physiques & informatiques) \nManagement & animation d’équipe\n* Accompagner le responsable d’atelier dans le management opérationnel\n* Participer à l’intégration et à la montée en compétences des nouveaux collaborateurs\n* Déployer le management visuel.\nQualité, sécurité & amélioration continue\n* Suivre les indicateurs Qualité et Traçabilité\n* Contribuer à la prévention des risques professionnels\n* Participer/prendre en charge des sujets d'amélioration continue en vue de développer la performance de l'atelier.\n* Gérer les non-conformités et proposer des solutions concrètes\nSelon votre affectation, vous interviendrez sur différents ateliers : Désossage, Piéçage, Produits Élaborés, ou steak Haché. \nConditions de travail\n* Horaires de journée, du lundi au vendredi\n* Environnement industriel réfrigéré / ultra-réfrigéré\nEt après ?\n* L’entreprise est en développement constant. Des opportunités d’embauche en CDI dans nos usines (Limoges, Richwiller, Argences en Aubrac, Pithiviers, Romainville, Limoges, Floirac, Ambérieu en Bugey) au terme de la période d’alternance en management de production sont envisageables selon les besoins et profils.\n* Mobilité à l’international possible (Espagne ou Pologne) durant le cursus ingénieur\n\nProfil recherché:\n\nVotre profil\n* Étudiant en Bac+5 (école d’ingénieur ou équivalent), spécialité agroalimentaire\n* Curieux, dynamique, volontaire et à l’aise sur le terrain\n* Bon relationnel et goût pour le travail en équipe\n* À l’aise avec les outils informatiques (Excel indispensable)\n* Sensibilité aux méthodes d’amélioration continue et à la gestion de projets