POSTE : Adjoint de Direction Restaurant H/F DESCRIPTION : Pour un bel établissement chic, nous recherchons un(e) adjoint de Direction en tant que Maître d'hôtel Manager pour rejoindre notre équipe et assurer le bon fonctionnement de nos opérations. Ce rôle clé, inclut des responsabilités commerciales, managériales, sociales, administratives et opérationnelles, avec une rémunération nette de 2.500 à 2.800 € par mois, selon profil et expéricence. Horaires : 16h minuit Vos missions : 1/ Commercial : - Garantir la propreté et la mise en place de la salle. - Planifier et optimiser les services. - Maintenir une qualité d'accueil irréprochable et fidéliser la clientèle. - Développer l'activité et la clientèle par des actions ciblées. 2/ Management : - Inspirer les équipes par un comportement exemplaire. - Animer les briefings et fixer des objectifs motivants. - Accompagner le développement individuel des collaborateurs. 3/ Social : - Gérer les plannings d'heures d'arrivée et de départ. - Suivre les absences et transmettre les informations nécessaires. 4/ Administratif : - Assurer le reporting quotidien des ventes et des opérations. - Contrôler et valider les caisses des Chefs de rang. 5/ Opérationnel : - Effectuer des contrôles de fermeture pour garantir la sécurité et la qualité. - Superviser les prestations opérationnelles en salle et en cuisine. Repos fixes 2 jours consécutifs (hors week end) Prime annuelle 5000€ en sus Une rémunération motivante Transport + mutuelle Beau cadre et belle clientèle PROFIL : Nous cherchons un(e) candidat(e) avec une expérience confirmée en gestion d'équipe et en management opérationnel, ayant un esprit d'équipe, une rigueur organisationnelle, et un véritable sens de la relation client.