POSTE : Sushiman H/F DESCRIPTION : MISSIONS Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : * Préparer l'ensemble des recettes : de la découpe des légumes et du poisson à la réalisation des sushis, poke bowls et plats chauds au wok, jusqu'au dressage et à la mise en boite des produits. * Gérer le corner au quotidien : Gérer les commandes, la gestion des stocks et veiller à la bonne conservation des produits. * Maintenir un espace de travail irréprochable : garantir la propreté des plans de travail, des ustensiles et l'entretien général du stand. * Assurer la satisfaction client : offrir une présentation soignée. * Atteindre les objectifs de production définis par le Business Manager. * Encadrer l'équipe du corner : former, accompagner et superviser les collaborateurs au quotidien. * Être le véritable bras droit du chef sushi, en contribuant activement à l'organisation et à la réalisation de la production demandée. Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). PROFIL : Nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine, particulièrement asiatique, avec une vraie envie de s'investir dans une équipe dynamique. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et à l'aise dans un environnement de travail exigeant et rythmé. La maîtrise des bases en cuisine (préparation, découpe, dressage, cuisson) est appréciée, tout comme le sens du détail et de la présentation. Autonome tout en ayant un bon esprit d'équipe, vous savez respecter les normes d'hygiène et de sécurité, gérer les priorités, et contribuer à une bonne ambiance de travail. Une capacité à prendre des initiatives, à encadrer ou à accompagner les autres est un vrai plus. Que vous soyez en début de parcours ou fort(e) d'une solide expérience, votre motivation, votre fiabilité et votre envie de progresser feront la différence.