POSTE : Second de Cuisine Hotel H/F DESCRIPTION : Notre agence recherche recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 3 étoiles situé sur LA GRANDE MOTTE (34280), un SECOND DE CUISINE H/F. Vous aurez pour missions : Appliquer les règles d'hygiène H.A.C.C.P. Etablir les besoins en stock, la gestion des commandes fournisseurs et le référencement de nouveau produit Ge´rer efficacement la pre´paration des plats Collaborer avec le chef de cuisine pour e´laborer de nouvelles recettes et maintenir une qualite´ culinaire exceptionnelle Véritable passionné(e), vous êtes doté d'un bon sens de l'organisation et d'une certaine rigueur. aucun PROFIL : Connaissance des produits locaux et de saison Leadership, excellentes compe´tences en communication et esprit d'e´quipe Faire preuve d'autonomie et d'initiative Expe´rience ante´rieure en tant que Second de Cuisine dans un restaurant, idéalement dans un hôtel