RESPONSABILITÉS : Vos missions : • Réceptionner et contrôler les marchandises. • Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes. • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. • Participer à la gestion des stocks et aux commandes. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : • CAP/BEP Boucherie ou expérience significative dans le métier. • Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. • Sens du service client et esprit d'équipe. • Rigueur, autonomie et professionnalisme. • Respect des règles d'hygiène et de sécurité.