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Responsable de Secteur H/F 44 - NANTES
Offre n° 4163360
Responsable de Secteur H/F
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
POSTE : Responsable de Secteur H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) directement à la Direction de l'Entreprise. Après un parcours d'intégration, vous accompagnerez l'activité d'une dizaine de restaurants scolaires (maternels, primaires, lycées) et restaurants d'entreprise sur les départements 44, 49 et 72. Vous serez garant(e) de nos engagements contractuels avec nos collectivités clientes : - Garantir la démarche qualité de l'entreprise intégrant un maximum de produits frais et une cuisine véritablement maison - Participer au référencement de producteurs locaux sur votre secteur - Relayer les initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire auprès de vos équipes de cuisine - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Animer les réunions avec nos clients Vous assurez un accompagnement de proximité de nos clients : - Fidéliser chaque client partenaire en cultivant une relation de confiance à long terme - Animer régulièrement des réunions de suivi - Assurer une réactivité aux besoins formulés par les décideurs Vous assurez l'accompagnement de vos équipes de cuisine : - Accompagnement, animation et management des responsables de sites et les équipes de cuisine - Suivi et analyse de vos indicateurs de performances - Mise en place des plans d'actions correctifs - Gestion des compétences des collaborateurs : du recrutement à la formation - Suivi de sites via la gestion partagée (passages de commandes) De manière générale, vous êtes le garant des valeurs fortes de l'entreprise tout en participant aux prises de décisions stratégiques. Prise de poste envisagée : novembre 2024 à janvier 2025 selon votre disponibilité. - Statut Cadre - Véhicule de service, ordinateur et téléphone portable - Avantage en nature repas - Mutuelle à 50% par l'entreprise pour le premier régime - Prime de 13ème mois - Prime de cooptation - Un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine PROFIL : Le diplôme ne sera pas le plus important, une expérience validée de management dans le secteur de la restauration est cependant nécessaire pour ce poste (diététicien.ne, responsable multi-site, responsable de secteur, chef gérant.e confirmé.e, etc.), vous maitrisez impérativement la réglementation sanitaire. Compétences requises : - Rigueur et organisation - Autonomie - Réactivité - Esprit d'équipe et d'entreprise - Capacité d'adaptation à ses interlocuteurs - Pédagogie bienveillante
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
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