POSTE : Chef de Partie - Gastronomique H/F DESCRIPTION : Missions principales - Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez en charge de : - Assurer la mise en place et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques. - Coordonner l'activité des Commis de Cuisine sur votre poste. - Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes avant envoi. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la bonne gestion des stocks et au rangement des marchandises. Informations complémentaires - Localisation : Aix en Provence - Contrat : CDD du 1er mai au 31 octobre, 39h/semaine - Rémunération : 2 000 € net / mois - Avantages :Mutuelle prise en charge à 100 % - Deux jours de repos consécutifs - Uniforme fourni et entretenu - Parking pour le personnel - Poste non logé PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing. - Maîtrise des techniques culinaires et sens de l'esthétisme dans le dressage des assiettes. - Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail. - Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence.