Hall de vente pédagogique de 200 m² au sein d’un établissement public d’enseignement agricole (espaces verts labélisé EcoJardin) composé d’un lycée, d’un centre de formation d’apprentis, d’un centre de formation professionnel pour adultes et d’une exploitation horticole et maraichère (Production labélisée : AB, Plante Bleue et Fleurs de France). Les objectifs du magasin sont : - l’écoulement de la production de l’exploitation horticole et maraichère aux particuliers accueillis sur le hall de vente - un outil pédagogique en grandeur réel pour les apprenants de nos formations en commerce. - la mise en avant de la production locale, artisanale et en agriculture biologique.   OBJECTIF  DU POSTE : Organiser, piloter, gérer le hall de vente : VALDOIE JARDIN   Missions construire et organiser la stratégie commerciale du hall de vente agir en faveur de l’utilisation pédagogique du hall de vente gérer le personnel du hall de vente (organisation du travail, fiche de poste, dialogue social) communiquer avec les différentes équipes de l’établissement et les partenaires organiser, mettre en œuvre des actions d’animations commerciales participation à la mise en place de manifestions, évènements de l’établissement en lien avec le hall de vente assurer la veille règlementaire concernant l’activité du hall de vente conduire une concertation avec le Directeur d’exploitation la vente des ses produits au sein du hall de vente et l’articulation des activités entre les deux structures BAC+2 minimum.  construire, animer et accompagner des projets commerciaux et pédagogiques Rédiger des plans d’action, notes, comptes rendus Connaissances en marketing, gestion et droit commercial (réglementation des prix)   Connaissance du marché Maîtrise des techniques commerciales Connaissance technique de tous les produits vendus et en particulier de ceux issus de l’horticulture et du maraichage Maîtrise des techniques et outils de communication Capacités relationnelles et de négociation Maîtrise de l’outil informatique