L'entrepriseTraiteur de Paris, (2 ateliers de production, 1 siège social, 450 salariés) spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium et produits traiteur à destination des professionnels de la restauration en France et à l’international. Son siège social est basé à Cesson-Sévigné.  Investissant dans les hommes et dans les outils de production sur ses deux sites de production. Venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d'une entreprise solide et dynamique. Entreprise en pleine croissance à l’international, vous retrouverez nos produits aux 4 coins du monde. Description du posteAvec 2 sites de production en France, nous poursuivons notre développement et recherchons un Directeur Technique Groupe H/F en CDI pour accompagner la modernisation et l’optimisation de nos outils industriels.   Le poste est basé à Cesson Sévigné (35) à côté de Rennes avec des déplacements sur nos deux sites de production de La Guerche de Bretagne (35) et Fécamp (76).   Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous êtes responsable de la stratégie technique et de la bonne conduite des projets d’investissement sur nos deux sites de production. À ce titre, vos principales missions en lien avec les équipes maintenance sur site sont :   Gestion des travaux neufs et investissements o Piloter la conception, la planification et la réalisation des projets industriels (bâtiments, lignes de production, utilités). o Définir les budgets, suivre les coûts, délais et performances des projets. o Assurer la mise en service des installations en garantissant leur conformité réglementaire, hygiène et sécurité.   Management & coordination o Coordonner les prestataires externes (bureaux d’études, fournisseurs, entreprises de travaux). o Développer une culture de sécurité, de fiabilité et d’amélioration continue au sein des équipes. o Coordonner et assurer un suivi des contrats utilités groupe.   Stratégie et amélioration continue o Proposer et mettre en œuvre la feuille de route technique du groupe. o Anticiper les évolutions technologiques et réglementaires pour maintenir la compétitivité des sites. o Contribuer à la performance industrielle (disponibilité des équipements, optimisation énergétique, digitalisation).   Politique énergie et RSE technique o Suivre les consommations énergétiques, détecter les gisements d’économies o Piloter ou contribuer aux audits énergétiques, subventions, et plans de sobriété o Intégrer les enjeux RSE dans les projets (impact carbone, recyclabilité, efficience…)   Formation d’ingénieur généraliste ou spécialisé (génie industriel, génie mécanique, génie des procédés, agroalimentaire ou équivalent). Expérience confirmée (5 ans minimum) en direction technique, ingénierie ou travaux neufs, idéalement dans l’industrie agroalimentaire ou process. Compétences solides en gestion de projets industriels complexes et en management d’équipes pluridisciplinaires. Connaissance des normes de sécurité, qualité et hygiène (HACCP, IFS, BRC). Leadership, sens de l’organisation et orientation résultats.