Depuis bientôt 50 ans, La Maison du Chocolat perpétue le génie de son fondateur Robert LINXE, incarné par son équipe constituée d'artisans passionnés et dirigée par Nicolas CLOISEAU, Meilleur Ouvrier de France et Chef Créateur. Rattaché/e au Responsable Pâtisserie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 17 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises à destination de nos boutiques parisiennes et internationales. Rattaché/e au Responsable Pâtisserie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 17 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises à destination de nos boutiques parisiennes et internationales. Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un(e) : APPRENTI(E) PÂTISSIER.E (H/F) - CAP Septembre 2026 Vos missions : -Confectionner nos pâtisseries emblématiques : éclairs maisons, entremets, macarons et gâteaux de voyage, etc. -Réaliser des produits saisonniers : bûches de Noël, galettes, etc. -Travailler en équipe sur les différents produits composants nos pâtisseries : biscuit, pâtes, mousse, crème pâtissière, etc. -Participer à la fournée pour le montage et la finition des petits gâteaux à destination des boutiques chaque matin. -Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000). Profil : -Vous êtes habile manuellement et passionné/e par la pâtisserie et l'artisanat. -Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. -Vous disposez d'un esprit d'équipe. -Vous travaillerez avec deux équipes, soit l'équipe de nuit (03h00/10h30), soit celle du matin (06h30/14h00), du lundi au vendredi. Vous travaillerez un samedi sur deux de nuit et les dimanches en période de fête.