POSTE : Boucher Traditionnel H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) boucher(ère) traditionnel(le). Vous serez garant(e) de la qualité des produits, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Missions principales : - Préparer, découper, désosser et présenter les viandes selon les règles de l'art. - Mettre en valeur le rayon traditionnel et participer à son attractivité (montage, théâtralisation, mise en avant des promotions). - Conseiller et fidéliser la clientèle avec un accueil personnalisé. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience significative en boucherie traditionnelle. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. - Sens du service client, rigueur, autonomie et esprit d'équipe. - Connaissance des normes HACCP.