Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la conception de pâtisseries, un Technicien Qualité H/F. Rattaché(e) à la Responsable Qualité du site de production, vous contribuez à la mise en place de la politique Qualité de l'entreprise sur le site de production en binôme avec un Assistant Qualité et avec la collaboration de la Contrôleuse Qualité, la direction du site et les autres fonctions du site et de l'Entreprise. Vos missions sont les suivantes : - Contribuer à la formation du personnel du site de production en terme de bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène - Participer au traitement du non-conforme et au suivi du Plan d'Amélioration de la Qualité - Participer à l'animation du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires (gestion documentaire) - Surveiller les produits et l'environnement de travail selon le plan de contrôle défini - Réaliser des audits internes et en assurer le suivi - Réaliser des analyses et gérer l'envoi et le suivi des analyses en laboratoire externe - Participer à l'élaboration des cahiers des charges clients - Participer à la démarche HACCP De formation Bac +2/3 minimum en Qualité, Sécurité et Environnement ou Contrôle Qualité des Produits Alimentaires, vous maîtrisez la démarche HACCP et vous avez une première expérience acquise dans un environnement industriel agroalimentaire. Enthousiaste, rigoureux(se), vous possédez une réelle aisance relationnelle et une capacité d'analyse et de synthèse. Vous maîtrisez les outils informatiques. Le poste est basé sur le site de Derval (44), horaires de journée.