Tu veux manager une équipe pour de vrai, dès ton alternance ? On te confie un rôle de Manager Opérationnel, tu coordonnes, animes et fais monter une équipe de vente et de production pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de satisfaction client. Un poste à responsabilité réelle, rare à ce niveau d'études. Tes missions : - Organiser, animer et motiver ton équipe au quotidien - Fixer et suivre les objectifs journaliers - Former et accompagner tes collaborateurs - Faire appliquer les normes, méthodes et procédures de l'enseigne (dont les normes HACCP) - Garantir une qualité de service irréprochable et fidéliser la clientèle - Gérer l'administratif et le financier : caisses, inventaires, commandes, versements, ouvertures et fermetures Pourquoi ce poste va te faire avancer : manager une équipe, piloter des objectifs et gérer un point de vente, c'est une expérience qu'on acquiert d'habitude après plusieurs années. Ici, tu la vis dès ton alternance. Tu développes du leadership, de l'organisation et un vrai sens de la gestion - des compétences qui font la différence sur un CV et ouvrent sur des postes d'encadrement. - Diplôme préparé : ce poste est exclusivement réservé aux étudiant·e·s préparant un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel). Les candidatures issues d'autres formations ne seront pas retenues. - Expérience : une 1ère expérience en management d'équipe (restauration ou vente) est fortement appréciée - Savoir-faire : techniques de vente, management d'équipe, gestion des flux et des stocks, sens de l'organisation et réactivité - Savoir-être : leadership et autorité naturelle, sens du relationnel, communication efficace, maîtrise de soi, orientation client - Contrat : alternance (apprentissage) - Statut : agent de maîtrise (échelon N3E3) - Rattachement : Directeur - Évolutions possibles : Manager de domaine (vente ou qualité), puis Manager Senior - Rythme d'alternance : 4 jours d'entreprise / 1 jour de cours