A proximité de Jouvençon et rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez le suivi quotidien des standards d'hygiène et de sécurité des aliments sur le terrain.  Vos tâches principales : - Effectuer les contrôles qualité sur les lignes de production (matières premières, process, produits finis) - Garantir le respect des règles d'hygiène et de la méthode HACCP par les opérateurs - Gérer les non-conformités : isoler les produits non conformes, analyser les causes et lancer les actions correctives - Suivre la traçabilité des lots et contrôler les enregistrements de production - Mettre à jour les documents qualité (procédures, fiches techniques, consignes de poste). - Sensibiliser et former le personnel de terrain aux bonnes pratiques d'hygiène - Préparer les éléments de contrôle pour les audits de certification Votre profil : - Formation : Bac+2/3 en qualité, agroalimentaire ou biologie  - Expérience : Une première expérience en usine agroalimentaire est demandée (les stages et alternances significatifs sont acceptés) - Savoir-faire : Maîtrise des normes d'hygiène, de l'HACCP et des outils informatiques de base - Savoir-être : Autonome, observateur et doté d'un bon relationnel pour échanger facilement avec les équipes de production