Vous aimez la CONVIVIALITE, la SIMPLICITE, la TECHNOLOGIE et en plus de tous ces ingrédients vous êtes GOURMAND...N'attendez plus et rejoignez Pâtisserie Pasquier Vron.  Nous recrutons dans le cadre d'un contrat d'apprentissage un(e) ALTERNANT(E) ASSURANCE QUALITE PROCESS F/H pour notre site PATISSERIE PASQUIER VRON (80), situé à 30 minutes d'Abbeville et du Touquet et à une heure d'Amiens.  Les missions que nous vous proposons ? Rattaché(e) à la Coordinatrice Assurance Qualité Process et à la Responsable Qualité du site, vous travaillez au quotidien avec les autres collaborateurs du service assurance qualité, les techniciens produit et avec les autres services. Vous participez aux activités opérationnelles du service tout en pilotant un projet d'amélioration continue dans le cadre de votre mémoire de fin d'études. L'objectif est d'optimiser les contrôles visuels et organoleptiques des produits après production dans le but de garantir la qualité des produits finis. Dans ce cadre vous serez en charge des missions suivantes :  - Participer à la refonte et à l'optimisation des indicateurs de performance visuelle permettant le suivi de la présentation des produits sur les lignes de production. - Analyser les besoins des opérateurs et mettre en place des outils de pilotage facilitant la détection rapide des écarts et la prise de décision. - Former et sensibiliser les équipes aux processus de production et aux indicateurs mis en place. - Identifier les opportunités d'amélioration continue et proposer des solutions visant à optimiser l'efficacité des contrôles et la réactivité des opérateurs. - Conduire des enquêtes terrain en cas de dérive ou non-conformité - Analyser et proposer des actions à mettre en place sur les différentes sujets de surconsommation Vous bénéficierez dès votre arrivée d'un parcours d'intégration et de formation adapté. Vous préparez un diplôme d'études supérieures dans le domaine de l'assurance qualité. Vous avez les atouts pour réussir à ce poste :  - Organisation et rigueur - Curiosité - Esprit d'analyse et de synthèse - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe - Capacité à alerter en cas de dérive ou non-conformité - Capacité à analyser des données et à structurer une démarche d'amélioration - Aisance dans le travail de terrain - Maitrise des outils bureautiques Poste à pourvoir pour la rentrée scolaire de septembre 2026 La rémunération et nos avantages ? Et si nous en parlions de vive voix ! 10 bonnes raisons de choisir Brioche PASQUIER : - Vous serez réellement intégré(e) et entouré(e) ; - Vous ne serez jamais trop jeune pour manager ; - Vous évoluerez dans une organisation décentralisée ; - Vous bénéficierez d'un vrai plan de formation ; - Vous pourrez profiter d'une mobilité à l'international ; - Vous serez autonome dans vos actions ; - Vous évoluerez sans cesse ; - Vous travaillerez au sein d'une hiérarchie très courte ; - Vous découvrirez l'état d'esprit d'une entreprise familiale ; - Nous comptons déjà sur vous ! La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.