Aimez-vous travailler un produit noble et en garantir la qualité jusqu'à la vente ? Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue pour son savoir-faire artisanal. Vous travaillerez au cœur du laboratoire, en lien direct avec l'équipe de vente et le responsable de rayon. Vous serez chargé de préparer, découper et valoriser les viandes, tout en respectant les normes d'hygiène et les exigences de traçabilité. Vous participerez activement à la présentation des produits et au conseil client, afin de garantir une expérience d'achat de qualité. Vos missions principales s'articulent autour des activités suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Réaliser les opérations de désossage, parage et découpe selon les règles établies - Préparer les commandes et assurer la mise en barquette ou en vitrine - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés - Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités - Entretenir le poste de travail, le matériel et les outils de coupe - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Ce poste nécessite précision, rigueur et un véritable sens du produit. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité du travail manuel et la satisfaction client sont au cœur du métier. Ce poste s'adresse à une personne expérimentée et fiable, qui maîtrise les techniques de découpe et la manipulation des viandes. Vous savez travailler en autonomie tout en respectant les consignes collectives et les rythmes de production. Votre sens du détail et votre respect des règles d'hygiène garantissent une présentation irréprochable des produits. Les compétences attendues sont les suivantes : - Formation en boucherie (CAP, BEP ou équivalent) - Bonne connaissance des différentes viandes et morceaux - Maîtrise des techniques de désossage et de découpe fine - Sens du service client et aisance relationnelle - Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé - Rigueur dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS