POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Aimez-vous façonner le pain avec précision et savoir-faire ? Souhaitez-vous exercer un métier où la qualité du geste se voit et se goûte ? Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour un établissement artisanal où la régularité, la rigueur et le respect des méthodes de fabrication sont essentiels. Vous travaillez au sein d'une équipe organisée autour de la production quotidienne de pains et viennoiseries, dans un laboratoire propre et bien équipé. Vous intervenez sur les différentes étapes de la fabrication, en suivant les standards de qualité et les exigences d'hygiène en vigueur. Vos responsabilités couvrent l'ensemble du processus de production. Elles demandent maîtrise technique, sens de l'organisation et autonomie dans la gestion du poste. Vos principales missions : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies - Façonner les pains et viennoiseries avec régularité et précision - Surveiller la fermentation et adapter les durées selon les besoins - Gérer la cuisson en respectant les températures et les temps - Contrôler la qualité et l'aspect des produits finis - Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail - Participer à la gestion des stocks de matières premières Ce poste offre un rythme de travail structuré, avec des horaires matinaux typiques du métier. Vous évoluerez au sein d'un environnement professionnel où la précision, la constance et la qualité de production sont valorisées. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS PROFIL : Vous disposez d'un véritable savoir-faire en boulangerie et appréciez le travail bien fait. Vous êtes attentif aux détails et savez gérer les différentes étapes de production avec méthode et régularité. Les compétences attendues : - Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) - Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson - Connaissance stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Sens de l'organisation et réactivité face aux imprévus - Rigueur dans le suivi des procédures et des consignes Vous appréciez évoluer dans un cadre structuré où la qualité et la constance du produit sont au coeur du métier.