POSTE : Responsable Production H/F DESCRIPTION : En tant que Responsable Production, vous êtes au coeur de l'activité de la ferme. Vous êtes le lien entre la stratégie de production, les équipes terrain et les enjeux opérationnels du site. Ce poste s'adresse à une personne qui aime être sur le terrain autant que dans l'analyse, qui n'a pas peur de gérer des imprévus et de prendre des décisions dans un environnement vivant et exigeant. Piloter la production aquacole - Organiser, planifier et optimiser la production en lien avec les objectifs commerciaux et les contraintes d'élevage - Suivre les performances d'élevage et les indicateurs de production (croissance, mortalité, qualité) - Garantir le respect des standards qualité, des certifications et des cahiers des charges - Anticiper et gérer les aléas liés à l'environnement marin (météo, pathologies, évolution des ventes) - Participer à l'amélioration continue des pratiques et des méthodes de production Manager et faire grandir les équipes - Encadrer, accompagner et fédérer les équipes de production en mer et à terre - Organiser le travail quotidien et optimiser les plans de tâches - Développer les compétences des collaborateurs (formation, accompagnement, montée en autonomie) - Être présent sur le terrain pour donner du sens, transmettre et créer une dynamique d'équipe Assurer le pilotage opérationnel du site - Participer à la définition et au suivi des budgets d'investissement - Gérer les besoins en équipements, matériels et ressources nécessaires à la production - Participer aux échanges avec les fournisseurs et partenaires techniques - Assurer un reporting régulier auprès de la direction Être garant de la sécurité - Veiller au respect des règles de sécurité et des procédures - Être acteur de la prévention des risques dans un environnement marin PROFIL : - Diplômé(e) d'une école d'ingénieur, aquaculture, agroalimentaire ou équivalent (Bac +4/5). - Curieux(se), rigoureux(se), ambitieux(se) - Goût du terrain, sens de l'analyse et esprit opérationnel. - Bonnes capacités relationnelles et aptitude à travailler avec des équipes - Culture de la performance & de la rentabilité - Intérêt pour la finance et la gestion économique d'un site