Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez les fournées, ajustez les présentations et gérez les besoins du jour. Le comptoir, c'est votre terrain : entre production, qualité et service client. Rattaché au directeur du magasin, vous supervisez l'activité du rayon boulangerie-pâtisserie et veillez à la satisfaction des clients. Vous encadrez l'équipe, pilotez la production et garantissez la conformité des produits. Vos principales missions : - Organiser la fabrication et la mise en rayon des produits - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la rotation des marchandises - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Encadrer l'équipe et planifier les horaires - Assurer l'attractivité du rayon et la satisfaction client Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de magasin et les autres rayons pour optimiser les ventes et la présentation des produits. Vous aimez le contact et savez motiver une équipe autour d'un objectif commun. - Formation en boulangerie, pâtisserie ou commerce alimentaire - Première expérience réussie en gestion de rayon ou en production artisanale - Sens aigu de l'organisation et du contrôle qualité - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Leadership naturel et goût du terrain SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE