Le cabinet TRIANGLE TALENT recrute, pour le compte de son client, un(e) Commis de cuisine H/F en CDI. Rejoignez un établissement hôtelier de prestige, niché dans un cadre d'exception sur le secteur de L'Isle-Adam (95). Dans le cadre de son développement, votre rôle sera d'assister la préparation culinaire, au conditionnement des produits et à leur traçabilité. Vous serez sous la responsabilité de l'ensemble de la brigade et vous aurez pour principale missions : Vos missions principales : - Participer à la réception et au contrôle des marchandises. - Avoir des connaissances de base sur les produits et le matériel. - Effectuer des préparations culinaires de base, telles que l'épluchage des légumes, les découpes simples, la préparation des poissons et la parure des viandes. - Maîtriser les recettes de base (sauces, garnitures, traitements des viandes et poissons). - Suivre les fiches techniques avec rigueur afin d'atteindre le résultat attendu. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité, incluant le respect du PMS, des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène (GBPH). Conditions - Rémunération selon profil et expérience - Primes - Disponibilité le weekend, en journée, en soirée et les jours fériés Formation et expérience : Issu(e) d'une formation technique CAP/BEP, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans au sein d'un restaurant, haut de gamme cela serait un vrai atout. Polyvalent(e) et disponible, vous êtes désireux d'apprendre et de travailler en équipe. Compétences - Esprit d'équipe, réactivité et disponibilité - Organisation, rigueur du service