DESCRIPTIF DE L'OFFRE En collaboration avec le responsable qualité et les responsables de secteurs, vos missions seront les suivantes : Connaître et faire appliquer les réglementations en termes de sécurité sanitaire des aliments Maîtriser les procédés de transformation et de conservation des produits alimentaires Connaître les Bonnes Pratiques d'Hygiènes générales et spécifiques au secteur d'activité en s'intéressant aux moyens, matériels, méthodes... et conduire une évaluation des risques (HACCP) Savoir mettre en place et faire appliquer un plan de nettoyage et de désinfection cohérent Mettre en place une veille adéquate, réaliser des audits et mettre en place des mesures correctives Communiquer et motiver le personnel dans une démarche active de sécurité sanitaire des aliments (formation du personnel, suivi informel...) PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez une Licence (Bac+3) en Sécurité Sanitaire des Aliments en alternance-Qualité - nutrition et analyses.   Vous êtes familiarisé(e) avec le génie des procédés ou le génie biologique Vous êtes un communiquant(e) et faites preuve de pédagogie. Vous êtes rigoureux(se), précis(e), curieux(se) et aimez travailler avec différents interlocuteurs.  Vous êtes autonome, force de proposition et aimez travailler en mode projet.   Idéalement, vous avez une première expérience (alternance/stage) en industrie agroalimentaire, en qualité dans la grande distribution ou le contrôle qualité.