Descriptif du poste:\n\nJe recherche un Chef de Cuisine passionné, avec une expérience confirmée dans un hôtel quatre étoiles, prêt à rejoindre un établissement où créativité et excellence culinaire sont au cœur de l’expérience client.\n\nHôtel quatre étoiles situé au cœur de Rouen, offrant un cadre contemporain et élégant, avec des prestations haut de gamme et une expérience client raffinée. \n\nVos missions :\n\nConcevoir et superviser l’offre culinaire, en valorisant la qualité, la créativité et la fraîcheur des produits.\n\nEncadrer, motiver et développer une équipe de 15 collaborateurs en cuisine.\n\nGérer l’ensemble des opérations : planification, achats, contrôle des coûts et respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.\n\nParticiper activement à l’expérience client, en garantissant une cuisine à la hauteur d’un établissement semi-gastronomique.\n\nStatut cadre\n\nRémunération 50/60K€ environ selon profil + variable 20%\n\n \n\nProfil recherché:\n \n\nLE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS POUR CET ÉTABLISSEMENT\n\nDe formation hôtellerie restauration et diplômé.\n\nVous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste en hôtellerie 4*.\n\nNous recherchons un chef de cuisine autonome à 100 %, passionné, bienveillant et fédérateur, capable d’insuffler une belle dynamique à l’équipe.\n\nVous êtes :\n\nÉnergique, à l’écoute et patient(e)\n\nCréatif(ve) et force de proposition\n\nDoté(e) d’un bon sens de la pédagogie et du travail en équipe\n\nÀ l’aise avec les différents formats : séminaires, groupes...\n\nVous êtes un chef passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration bistronomique / gastronomique.\n\nVous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives avec des produits frais et locaux.\n\nD'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.\n\nVotre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.\n\nVous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.\n\nVous êtes loyal, sincère et bon communicant.\n\n\n \n\n