Référence CSP: O059250/319000822 Assurer la production et la préparation des repas spécifiques aux seniors accueillis, dans la Résidence autonomie. Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux, du mobilier et du matériel. Assurer la production et la préparation des repas en fonction des menus déjà établis, et cela dans le respect des délais de fabrication dans un soucis de qualité des repas servis ; Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandise en tenant compte des normes HACCP ; Veiller à la bonne utilisation du matériel en respectant les normes de sécurité ; Assurer la gestion des stocks et des commandes en relation avec le prestataire ; Assurer l'entretien et la désinfection de la cuisine en respectant le plan de nettoyage ainsi que le nettoyage des tables, chaises et sol du restaurant ; Assurer la plonge et le nettoyage du local de plonge ; En cas de nécessité, porter assistance aux personnes en difficultés.