La société - qui sommes-nous ? DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L'entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes. Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients. Poste à pourvoir Nous recherchons notre futur(e) Responsable petit déjeuner pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe d'une vingtaine de talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 3* et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste à encadrer, diriger et motiver les équipes de Restauration dans la gestion quotidienne, le suivi de l'activité et l'amélioration de nos services dans un environnement exigent. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : · Diriger les Services Opérationnels : Petit-déjeuner dans le suivi des performances (Business Review, indicateurs qualités, ratios, audit interne, audit hygiène etc.) ; · Travailler en étroite collaboration avec les équipes de Direction ; · Mettre en place et s'assurer du respect des standards Hampton by Hilton ; · Contribuer à la mise en place, à l'évolution des procédures et la mise à jour des supports opérationnels ; · Aider à la diffusion des bonnes pratiques opérationnelles ; · Être responsable de ses équipes, du recrutement au développement, en passant par l'évolution et l'accompagnement. Profil recherché Autonome, proactif avec un bon niveau d'anglais, vous êtes doté(e) d'un fort esprit analytique, sans compter d'un sens inné du relationnel. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité. En plus d'une expérience hôtelière réussie, nous recherchons un savoir-être. Vous êtes avenant(e), souriant(e), dynamique et avez, avant tout, envie de tout faire pour satisfaire notre clientèle. Statut : Agent de Maitrise 39h. Type d'emploi : CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/05/2025