POSTE : Chef d'Equipe Abattage - Eviscération H/F DESCRIPTION : Venez travailler dans la bonne humeur et apporter votre contribution à la réalisation de produits gastronomiques, en équipe ! La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés et 1,415 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. Dans le cadre de la conduite de nos activités industrielles, nous recherchons un chef d'équipe pour notre ateliers Abattage /Eviscération. Vos missions, au sein de l'abattoir de canards à foie gras situé à Gibret sont : - Réaliser les préparations d'atelier, avant arrivée de équipes - Assurer le management des équipes du secteur Abattoir/ éviscération en veillant au respect des bonnes pratiques QHSE dans les ateliers - Remonter les anomalies à son responsable avec si possible des propositions de solutions - Gérer l'organisation et les rotations des équipes sur les postes au sein de l'atelier - Gérer le suivi des commandes et de leurs bonnes identifications - Formation et accompagnement des nouveaux entrants (parcours accueil - intégration) - Respecter et faire respecter les règles de sécurité - Gérer le temps de travail des équipes rattachées - Réaliser les entretiens annuels de son équipe Vous travaillez de nuit (horaire de démarrage le dimanche soir 21h/22h) - Vous réalisez soit le début de nuit, soit la fin de nuit pour pouvoir faire les transmissions avec les équipes de journée majoration des heures de nuit à 25%. PROFIL : - Adaptabilité, Autonomie - Réactivité - Rigueur - Polyvalence - Management et exemplarité Compétences : Travail de Nuit, MANAGER, Organisation, RIGUEUR, Autonomie