Élaborer des plans nutritionnels personnalisés, organiser et assurer le suivi de la prise en charge nutritionnelle des patients - Réaliser des bilans alimentaires selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour - Recenser les besoins nutritionnels des personnes et établir un diagnostic diététique - Informer, former et éduquer à l'alimentation, la nutrition et à la diététique la personne accueillie, sa famille, les professionnel de santé et de restauration ; - Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire. Collaborer étroitement avec les professionnels de santé pour optimiser la prise en charge patients Compétence en communication pour interagir efficacement avec les patients et leur entourage Capacité à élaborer des plans nutritionnels personnalisés selon les besoins individuels