POSTE : Cuisinier·ère - St Priest en Jarez 42 H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un·e Cuisinier·e ayant une expérience préalable sur un poste similaire (impératif), en cuisine collective. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible. Une parfaite maîtrise des règles d'hygiène et des normes HACCP est indispensable. Vos Missions - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Elaborer les plats en fonction des textures - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires). Le poste comprend la préparation des repas pour les résidents, dont 15 bénéficient de textures mixées et 18 de textures hachées, ainsi que jusqu'à 10 repas pour le personnel le midi. Vous veillez à l'adaptation des textures, au respect des régimes alimentaires spécifiques, et à la qualité globale des repas servis. Horaires Poste en journée, de 7h30 à 19h avec une pause de 1h30, selon un roulement sur 15 jours : mardi, mercredi, samedi, dimanche, lundi, jeudi et vendredi. Nous recherchons une personne autonome, organisée, investie, et soucieuse de la qualité du service rendu aux résidents. Salaire proposé : à partir de 2406 € brut mensuel base temps plein dont prime Ségur 1 incluse. #LI-MC3 PROFIL : Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative en restauration collective ou en établissement médico-social. - Sens de l'organisation, autonomie, et goût du travail bien fait. - Une attention portée à la présentation et à la satisfaction des convives. - Connaissance obligatoire des normes HACCP - Connaissance obligatoire des différentes textures