Rejoignez l'excellence d'un hôtel 4 étoiles unique, à deux pas de Paris. Au Manoir de Gressy, nous cultivons l'art de recevoir dans un cadre verdoyant et raffiné, en bordure du canal de l'Ourcq. À seulement 30 minutes de Paris et 10 minutes de Roissy CDG, notre hôtel 4 étoiles est une adresse confidentielle et pleine de charme, prisée pour les séjours d'exception, les séminaires haut de gamme et les mariages élégants. Avec : * 85 chambres de caractère, dont 31 avec terrasse privée. * Un restaurant gastronomique aux saveurs créatives. * Un bar chaleureux. * 10 salles de séminaire baignées de lumière naturelle. * Une piscine extérieure chauffée en saison. Le Manoir de Gressy est un lieu où la passion de l'hospitalité prend tout son sens. Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie F/H en CDI pour intégrer une brigade talentueuse et investie, guidée par un Chef de cuisine passionné. Vos missions : * Gérer de manière autonome le poste pâtisserie. * Réaliser les desserts à l'assiette, entremets, mignardises et pièces sucrées. * Participer à l'élaboration et au renouvellement des cartes. * Appliquer les normes HACCP et respecter les consignes de sécurité. * Encadrer et former les commis de pâtisserie. * Contribuer à la dynamique de brigade et au maintien d'un haut niveau de qualité. Profil recherché : * Niveau de formation minimum requis : CAP ou BEP Pâtisserie. * Excellente maîtrise des techniques de base et sens du détail. * Créativité, rigueur et exigence dans la qualité du travail. * Esprit d'équipe, motivation et curiosité culinaire. Ce que nous offrons : * Horaires en continu, sans coupure. * Logement possible durant la période d'essai. * 50 % des frais de transport remboursés. * Mutuelle d'entreprise. * Perspectives d'évolution au sein d'un groupe hôtelier français (30+ établissements). Vous cherchez un environnement stable, humain et stimulant pour exprimer votre talent ? Envoyez votre candidature : nous avons hâte de vous rencontrer ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel