La Mare aux Oiseaux, restaurant étoilé Michelin niché au cœur du parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique), recrute un·e sommelier·ère passionné·e pour compléter son équipe en salle. Le poste * CDI temps plein - 43 heures/semaine * Poste à pourvoir rapidement * 2 jours et demi de repos consécutifs + organisation stable * Travail en lien direct avec notre chef sommelier et le chef Éric Guérin Profil recherché * Curiosité, passion pour le vin et sens du partage * Solides bases en œnologie * Aisance dans le service, posture élégante, sens du détail * Capacité à dialoguer avec une clientèle exigeante * Envie d'évoluer au sein d'une maison gastronomique engagée et créative Pourquoi nous rejoindre ? La Mare aux Oiseaux, c'est une aventure humaine, gastronomique et sensorielle. Nous mettons en avant les produits du terroir, les artisans du goût et les accords justes. L'univers de la maison allie exigence, poésie et hospitalité sincère. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 450,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel