La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, le jambon de Bayonne et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (5.000 salariés et 1,400 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 1800 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. Dans le cadre d'un remplacement, vous assurez des missions d'ordonnancement sur le site d'abattage de canards de GIBRET (40380) :- Elaborer les résultats abattoirs par engraisseur et fait la communication auprès des clients et des organisations de production Réaliser le suivi des résultats d'abattage externe Assurer la saisie du planning journalier dans le logiciel (Vif) Participer à l'ordonnancement des abattages Delpeyrat, et Clients Abattage Découpe (contrat Groupe), par abattoirs dans un cadre qui aura été défini avec la responsable ordonnancement (en S pour S+2) Contrôler et fait le suivi des fiches ICA, les mets à disposition pour l'abattoir Mettre à disposition des ateliers abattoir et découpe en J tous les documents nécessaires pour J+1 Participer à la facturation des prestations et ventes de l'abattoir de Gibret selon les procédures établies et en relation avec la responsable Ordonnancement Passer les commandes d'abattage et découpe dans SAP en S pour S+1 aux abattoirs externes Etre le binôme de la responsable ordonnancement pour le contact avec les clients en prestation pour récupérer leurs besoins, leur communiquer les plannings, les horaires, etc.. Esprit d'équipe et Bonne communication Ø Organisé, rigoureux et fiable, adaptabilité, anticipation, autonome Ø Maitrise des outils Excel, Outlook, teams Ø Entretenir un climat de confiance entre AMONT/DELPEYRAT/ALSO Ø Avoir la fibre commerciale tout en sachant gérer des situations pouvant ponctuellement être conflictuelle (client mécontent.) Respecter la confidentialité ainsi que la non-divulgation des informations traitées