Description du poste : Sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel, l'Assistant(e) de Maître d'Hôtel assurera les missions suivantes :***Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas, avec professionnalisme et courtoisie.***Superviser l'organisation et la gestion du service en salle, en veillant à la fluidité des opérations.***Collaborer avec l'équipe de serveurs et de cuisine pour garantir un service de qualité.***Veiller au respect des standards de l'établissement en matière de présentation, service et satisfaction client.***Participer à la gestion des plannings et à la coordination des équipes de salle.***Assurer la gestion des réservations et des demandes spéciales des clients.***Veiller à l'entretien et à la mise en place des espaces de service (tables, matériel, etc.).***Accueillir et intégrer des nouveaux équipiers***Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité au quotidien***Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service***Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, brunch.***Contribuer au bon déroulement des événements en collaboration avec les services événementiels et communication***Assurer l'inventaire mensuel Description du profil : Profil recherché :***Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie (poste similaire ou en tant que serveur(se) de rang).***Excellente présentation et maîtrise des codes de la relation client haut de gamme.***Sens de l'organisation, réactivité et capacité à travailler sous pression.***Esprit d'équipe, rigueur et discrétion.***Maîtrise de l'anglais (niveau conversationnel) est un plus.***Logiciels utilisés : Mews, The Fork, Combo, Excel.***Conditions :***Rémunération selon expérience.***2 jours de repos consécutifs.***Ouvert 7/7J.***Horaires continus et en coupures.***Poste nourri.