- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats - Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du chef - Participer à la gestion des commandes et des stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer au développement de nouvelles recettes créatives - Former et intégrer les nouveaux membres de l'équipe - Assurer une communication fluide entre la cuisine et le service en salle - Expérience confirmée d'au moins 2 ans en tant que second de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Compétences en gestion de la cuisine et en coordination d'équipe - Capacité à travailler efficacement en équipe - Créativité et sens de l'innovation dans les propositions culinaires - Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Excellente communication interpersonnelle et capacité d'adaptation