Chef(fe) de partie Pâtisserie - Restaurant français traditionnel haut de gamme (Paris) Le cadre Maison parisienne exigeante et accueillante, au style classique-chic et au sens du produit. Ici, on travaille le fait-maison, la saison, et un service précis porté par une équipe soudée, avec l'ambition de sublimer les grands classiques à travers une pâtisserie lisible, élégante et gourmande. Votre mission * Tenir le poste pâtisserie en autonomie : mise en place, production, dressages et envois minute pendant le service. * Élever l'offre sucrée : desserts plus travaillés, clairs et réguliers, en cohérence avec la cuisine et l'ADN maison. * Structurer le poste : fiches techniques, grammages, contrôle des coûts matière, organisation du frigo/pâtisserie. * Travailler main dans la main avec une brigade cuisine déjà habituée aux desserts pour homogénéiser les standards. * Garantir hygiène/HACCP, propreté, traçabilité et tenue des DLC. Profil recherché * Expérience solide en pâtisserie de restaurant (chef(fe) de partie autonome ou demi prêt(e) à monter). * Cadence service, précision et régularité des envois. * Sens du goût et du visuel : des assiettes nettes, à la minute, qui vont à l'essentiel. * Esprit d'équipe, communication fluide avec le chaud et le pass, attitude respectueuse au quotidien. Conditions & planning * CDI, temps plein 39h * Rémunération : 2 000 à 2 500 € net selon profil et expérience. (2500 à 3200€ brut) * Planning communiqué : -Repos : dimanche & lundi - Vendredi : coupure -Mardi, mercredi, jeudi, samedi : ouverture Pourquoi nous rejoindre * Un environnement familiale qui valorise le sens du détail et la constance. * Un poste à impact : vous portez la montée en gamme des desserts et signez des assiettes qui marquent l'expérience client. * Une culture d'équipe sincère : coordination cuisine/salle, standards clairs, respect du rythme et du travail de chacun. Candidater Envoyez CV, photos de réalisations et disponibilités. Process simple et rapide : échange, essai terrain rémunéré, décision. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 75002 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel