Au sein de la Direction Education, placé sous l’autorité du Responsable de la Restauration et avec le chef de production de la cuisine centrale pour tuteur, vous participez au fonctionnement de la cuisine centrale (21 agents) et d’un restaurant satellite (groupe scolaire Brenier et restaurant du personnel – 8 agents). Vous veillerez à l’hygiène des locaux dans le respect du plan de maitrise sanitaire (PMS), pour produire et distribuer environ 3 500 repas par jour. Profil recherché: - Préparer un CAP agent de restauration souhaité, - Maitrise des règles de calcul de base (calcul mental, produit en croix), conversions - Capacité à respecter et appliquer - les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail, - Les consignes transmises par la hiérarchie - Aptitude à la communication afin de faciliter la collaboration entre les différents postes, - Être réactif, - Aptitude à travailler en équipe, - Capacité d’autonomie et esprit d’initiative, - Sens du service public, - Ponctualité exigée.