Milligramme, boulangerie artisanale en plein développement, recherche un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) pour gérer et produire toute la gamme de snacking/traiteur de la boulangerie Milligramme situé dans le 18ème. Dôté(e) d'un excellent savoir-faire et d'une solide expérience en préparation de sandwichs d'inspiration Street Food, le(la) candidat(e) devra faire preuve d'une excellente organisation, de rapidité et devra être très appliqué(e). Ses Missions ? - Respect des normes d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP - Respect des recettes - Respect des feuilles de production - Mise en place : Préparation et cuisson des ingrédients - Fabrication des sandwichs, salades, feuilletés, soupes, plats chauds, plats froids, pizzas, quiches, focaccias. - Création et innovation : participation à l'élaboration de nouvelles recettes - Gestion des stocks - Commandes matières premières : réception, traçabilité, préparation des commandes - Réception, rangement des marchandises dans chambre froide - Nettoyage poste de travail : Maintien de l'espace de travail propre et rangé Ses compétences ? - Maîtrise des techniques de cuisine - Formation en cuisine requise - Travail soigné - Ëtre très rapide et organisé. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité indispensable - Excellent relationnel : aime travailler en équipe - Très bonne communication écrite et orale - Etre rigoureux(se) et passionné(e) - Etre organisé(e) et propre - Doit être parfaitement autonome - Digne de confiance - De bonne humeur - Faire preuve d'initiatives Si vous avez toutes les qualités requises et si vous souhaitez rejoindre une Boulangerie au snacking créatif, envoyez nous votre candidature. Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel