L'Atelier Entrecôte & Volaille de Reims recherche ses nouveaux talents ! A la recherche d'un nouveau défi ? Intéressé(e) par le lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Envie d'intégrer un groupe à taille humaine avec de fortes valeurs ? N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent ! Nous recherchons un(e) Responsable de cuisine Ajoint(e) - 39h/semaine, passionné(e) et motivé(e) prêt(e) à vivre cette aventure unique. Salaire pour à partir de 2650€ brut/mois Les responsabilités : * Répartir les tâches au sein de l'équipe cuisine, * Manager, motiver et suivre les compétences de l'équipe en lien avec les responsables hiérarchiques, * Transmettre les informations essentielles aux personnes concernés (Responsale de cuisine, Chef Exécutif, Directeur d'Etablissement), * Proposer au Responsable de cuisine toute mesure visant à améliorer les plannings, * Echanger avec le Responsable de cuisine sur les périodes d'essai en cours, notamment après les évaluations d'intégration, * Participer à l'intégration et la bonne cohésion des nouveaux collaborateurs. Cette liste n'est pas exhaustive. Les compétences et qualités attendues : * Réaliser des préparations culinaires selon les standards de qualité, * Manager une brigade et organiser le travail de manière efficiente, * Former et accompagner les membres de l'équipe en montée en compétence, * Appliquer et faire appliquer les techniques de fabrication culinaire, * Faire preuve d'exemplarité (ponctualité, propreté, respect des règles), * Adopter une posture pédagogique dans la transmission du savoir, * Cultiver un esprit d'équipe et une ouverture aux autres. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Possibilités d'évolution professionnelle rapide au sein de l'enseigne. * 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne. * Célébrations d'événements. * Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo. * Abonnement titre de transport remboursé à 50 %. * Repas conviviaux avant chaque shift. * Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille. Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Domaine Culinaire: 5 ans (Requis) Permis/certification: * Certification HACCP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 650,00€ à 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel