Le Comptoir de Mamie Bigoude pose ses valises à Angers ! Rejoignez une enseigne unique en son genre, connue pour sa décoration décalée, sa convivialité et l'originalité de ses produits. Nous recherchons notre Directeur Adjoint H/F, véritable bras droit du Directeur de restaurant. Vos missions : * Manager une équipe de 5 à 15 personnes (salle et cuisine) * Garantir la mise en place et le bon déroulement des services * Assurer la gestion administrative, les commandes, les stocks et le suivi des indicateurs de performance * Veiller au respect des normes HACCP * Participer activement à la vie du restaurant (salle et cuisine) Profil recherché : * Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en tant que responsable ou adjoint de direction dans la restauration * Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez le sens du service et du collectif * Vous aimez manager, accompagner et faire grandir votre équipe Ce que nous offrons : * Une formation complète à nos procédures et à la gestion d'un établissement Mamie Bigoude * Une entreprise dynamique, en plein développement, avec de belles perspectives d'évolution * Un poste polyvalent et stimulant, au sein d'une équipe bienveillante Conditions : * CDI, temps plein * Travail en coupure et en continu, selon planning * Salaire à négocier selon profil et expérience Salaire à partir de 2 000€ Net Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 750,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel