Description du poste Élaborer et préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine.***Gérer les approvisionnements et les stocks.***Veiller à la qualité des prestations culinaires et à la satisfaction des résidents.***Adapter les menus aux différents régimes alimentaires et textures modifiées. Description du profil Expérience significative en tant que Chef Cuisinier ou Second de Cuisine.***Expérience impérative en restauration collective, idéalement en EHPAD, établissement de santé ou collectivité.***Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.***Sens de l'organisation, autonomie et qualités managériales.