Réputée pour son patrimoine gastronomique et viticole, Dijon attire une clientèle locale et touristique sensible aux produits artisanaux et premium. Portée par la Cité internationale de la gastronomie et du vin, la ville bénéficie d'un fort dynamisme gourmand, d'une clientèle à bon pouvoir d'achat et d'une belle culture du cadeau, offrant un environnement favorable au développement de notre concept. Qui sommes-nous ? L’Atelier du Chocolat est un chocolatier artisanal reconnu pour son savoir-faire unique. Nous sommes les seuls à fabriquer en boutique, sous les yeux de nos clients, les fines feuilles de chocolat qui composent notre création emblématique : le Bouquet de Chocolat®. Afin de transmettre cette expertise, chaque franchisé bénéficie d’une formation complète aux techniques de travail du chocolat dispensée par nos chocolatiers. Rejoindre L’Atelier du Chocolat, c’est intégrer un concept d’atelier-boutique différenciant, qui met à l’honneur l’artisanat, la gourmandise et l’expérience client. Vous rejoignez également une entreprise à taille humaine, animée par des valeurs fortes de qualité, de partage et de transmission. Les chiffres clés * Chiffre d’affaires moyen du réseau : 350 000 € HT * Marge brute : 55 à 60 % Le marché du chocolat reste particulièrement dynamique : 97 % des Français consomment régulièrement du chocolat, avec une attente croissante pour les produits de qualité et les commerces de proximité. Un accompagnement à chaque étape * Aide à la recherche et à la sélection du local * Conception et aménagement de la boutique * Formation initiale de 4 à 6 semaines incluse * Accompagnement à l’ouverture et au développement de l’activité Vous souhaitez entreprendre aux côtés d’une enseigne reconnue et porteuse de sens ? Notre équipe développement est à votre disposition pour échanger sur votre projet. Prix : 100 000 €