RESPONSABILITÉS : Vos missions : Sous la responsabilité du chef cuisinier et en équipe avec des cuisiniers et aide-cuisiniers, vous participerez à la préparation de 400 à 450 repas en liaison froide pour les patients et le personnel : - Contribuer à la préparation des repas pour les patients et pour le personnel d'un établissement de santé. - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Participer à l'élaboration des plateaux repas - Elaborer les repas selon les besoins du patients (mixer, mouliner, hacher) - Respecter les différents régimes et textures alimentaires - Participer à la réalisation des commandes d'approvisionnements - Respecter la liaison froide / HACCP Conditions de travail et avantages : CDD de 4 mois à temps plein. Lieu : Parigné-l'Evêque Horaires : Travail en journée, 1 week-end de repos sur 2. 7h30-11h00 / 11h30-15h30. Rémunération : À partir de 2 030 brut/mois, avec primes et avantages. - RTT : Oui. - Primes : - Indemnités pour le travail le week-end et les jours fériés. Avantages : - Mutuelle d'entreprise avec participation employeur. - Accès au restaurant d'entreprise à prix réduit. - CSE : chèques cadeaux, billetterie, voyages... Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez mettre vos compétences au service des autres ? Rejoignez-nous dès maintenant et participez à l'aventure SOSAN ! PROFIL RECHERCHÉ : Votre Profil : Diplôme requis : CAP Cuisine. Expérience : 5 ans minimum en restauration collective ou en milieu hospitalier. Qualités recherchées : - Rigueur et respect des normes d'hygiène. - Esprit d'équipe et organisation. - Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des patients.